Berühmt unter dem falschen Ortsnamen
Die Kieler Sprotte ist ein Beispiel dafür, wie Handelswege sogar den Namen einer Spezialität verändern können.
Die geräucherte Sprotte ist bundesweit als Kieler Spezialität bekannt. Ihr traditioneller Ursprung liegt jedoch in Eckernförde. Früher wurden die geräucherten Fische mit der Bahn über Kiel verschickt und erhielten dabei den Hinweis auf den Kieler Hauptbahnhof.
Geräuchert werden kleine Sprotten, traditionell in einem sogenannten Altonaer Ofen über Holz. Die goldene Färbung gehört zum typischen Erscheinungsbild der Spezialität.
Damit verbindet die Kieler Sprotte zwei Küstenstädte und erzählt ganz nebenbei eine kleine Geschichte über Fischerei, Handel und Versand.